Contaminación en la cocina: los procesos de preparación no reducen los tóxicos de los alimentos. Desde hace mucho, una de las creencias más difundidas a la hora de preparar la comida de todos los días es que los alimentos crudos tienen mayor cantidad de contaminantes que los que pasan por algún proceso de cocción.

Sin embargo, científicos de la Universitat Rovira i Virgili (URV), una casa de altos estudios deTarragonacomprobaron, tras una exhaustiva investigación, que ninguna técnica culinaria es capaz de alterar significativamente la presencia de sustancias tóxicas de los alimentos.

Petrolera Trafigura acusada de exportar basuras tóxicas. Un fallo reciente de la justicia holandesa condenó a los responsables de la compañía petrolera Trafigura a pagar una multa de un millón de euros, entre otras penas, debido a la exportación de residuos tóxicos generados después de refinar gasolina en el mar.

El delito ambiental data del año 2006, cuando Trafigura debía deshacerse de una peligrosa mezcla de gasolina, soda cáustica y sulfuro de mercaptano, que estaba a bordo de la embarcación Probo Koala. Como efectuar la limpieza enAmsterdamle costaba medio millón de euros, la empresa decidió transportar la carga tóxica hacia Costa de Marfil.

Contaminación del aire: causas. La contaminación del aire se debe  a los escapes de gas de motores a explosión, aparatos domésticos como la calefacción, y a las industrias que liberan gases, vapores y partículas sólidas que pueden mantenerse en suspensión y perjudican la vida y la salud tanto de humanos, animales y plantas.

La contaminación del aire puede causar trastornos físicos como: ardor en los ojos y en la nariz, irritación y picazón de la garganta; también problemas respiratorios.  Algunas sustancias químicas que se encuentran en el aire y pueden producir cáncer, malformaciones congénitas, daños cerebrales y trastornos del sistema nervioso.

Limpieza del Golfo de México: ¿se usaron sustancias tóxicas? Desde la explosión de la plataforma petrolera de la compañía British Petroleum, a fines de abril, el gobierno norteamericano se mostró desconforme con el trabajo que se viene realizando para frenar el derrame y evitar más daños ambientales en la región.

Ahora, las sospechas de los representantes gubernamentales recaen sobre los productos usados en las tareas de limpieza del golfo: BP habría utilizado dispersantes químicos prohibidos por las leyes medioambientales de ese país.

Fuegos artificiales, ¿tienen un efecto ambiental? Aunque se los considera sinónimos de fiesta y alegría, los fuegos artificiales provocan consecuencias perjudiciales para el medio ambiente, desde ruidos y contaminación a alteración del comportamiento de la fauna e incendios forestales.

Problemas que vienen incrementándose, en la misma proporción que la cantidad de materiales pirotécnicos usados en las exhibiciones actuales. Y lo peor de todo, para su fabricación se utilizan sustancias como el perclorato de potasio o amonio, que tras las explosiones se concentran en las aguas próximas a la realización de los espectáculos.

Basura electrónica en México. El segundo país enconsumode productos electrónicos de Latinoamérica -se ubica después de Brasil- es también uno de los que más genera basura electrónica, llegando a la triste cifra anual de 200.000 a 300.000 toneladas.

Sólo hablando de televisores son más de 170.000 toneladas de basura todos los años, cantidad que puede ser aún mayor si se cumplen los pronósticos de aumento del consumo, que se incrementarían a un 20% hasta el final del 2013.

A Brasil van los productos agrícolas tóxicos, con sustancias prohibidas en la Unión Europea, Estados Unidos, China, India y Paraguay. Sustancias como el metamidofos, el acetato y el endosulfán, responsables por graves daños para la salud.

Y aunque un organismo oficial destinado a controlar el uso de productos tóxicos, Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), recientemente elaboró un listado que contiene algunas sustancias que deben suprimirse, una vez más la batalla la vienen ganando los intereses políticos y económicos. ¿El resultado? Los productos tóxicos aún siguen en la mesa de los brasileños.

Basura electrónica y sus consecuencias en el medio ambiente. La avalancha de innovaciones tecnológicas que surge día a día genera una igual producción de residuos, resultantes del constante recambio de equipos e insumos electrónicos a una velocidad cada vez mayor.

Esta realidad por sí misma es alarmante, pero la agrava el hecho de que muchos de los componentes utilizados en la fabricación de productos electrónicos son altamente tóxicos: sustancias que degradan el medio ambiente y en algunos casos son peligrosas para lasaludde los seres vivos, incluido el hombre.

Bisfenol A, sustancia tóxica presente en plásticos. Mucho se habla de la contaminación y sus efectos directos en la biodiversidad del planeta, pero talvez no sean tan conocidas las consecuencias en lasaludde los seres vivos que acarrean algunas sustancias químicas muy nocivas, como el bisfenol A.

La resistencia, economía y practicidad del plástico hicieron que este material se convirtiera en el favorito de todos para los más variados fines, como la fabricación de algunos objetos y elalmacenamientode tantos otros. Con el plástico todo es posible, y el ser humano se rindió a sus pies.

Los casos de cáncer están aumentando rápidamente entre los animales, y las grandes responsables son las sustancias químicas tóxicas, poniendo en serios riesgos la conservación de algunas especies.

Esto ocurre con el demonio de Tasmania, que según un estudio publicado por larevistaNature podría llegar a extinguirse si la enfermedad no dejara de avanzar. Los tumores faciales son los más corrientes entre la población de esta especie.