Abejas en alerta por insecticidas. El cambio climático ha afectado todos los aspectos de la tierra, y por ende todas las colonias y especies que aquí  habitan, sin embargo el programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), ha lanzado un alerta sobre cómo los pesticidas afectan las colonias de abejas.

El uso de pesticidas perjudiciales causa la contaminación del aire, y si no se hacen cambios drásticos en la forma que se utilizan, las colonias de abejas disminuirán de forma dramática. También se dio a conocer otro factor que afecta a las colonias, un hongo patógeno virulento, que se propagan por las regiones.

Al menos unas 20.000 especies deplantasy flores que son el sostén de la alimentación de las abejas podrían perderse si no se cambia la forma de uso de estos productos tóxicos. El PNUMA ha pedido a agricultores y productores  que ofrezcan incentivos para restaurar los hábitats, utilizando insecticidas orgánicos.

Desde 1998 se ha acelerado la disminución de las colonias de abejas, especialmente en países como Bélgica, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, España y Reino Unido, pero ya esta tendencia se remonta desde los años 60´s.

Cultivos orgánicos: más sanos y ¡más sabrosos! Si hasta ahora no estabas plenamente convencido de comenzar a beneficiar tanto a tu cuerpo como al medio ambiente con elconsumode productos hortícolas orgánicos, ahora tienes otra excelente razón.

Es que unos científicos de California descubrieron que este tipo de cultivos sabe mucho mejor que el resto, después de estudiar 26 cultivos diferentes de fresas. Entre las plantaciones tradicionales y las ecológicas, las segundas se llevaron todos los premios.

Por primera vez se demostró que elconsumode cultivos ecológicos es lo mejor para nuestro organismo. Las fresas que no recibieron fertilizantes y pesticidas durante sucultivono sólo son más ricas en vitaminas y antioxidantes, sino que también poseen una mayor cantidad de fenólicos, las sustancias encargadas de otorgarles sabor a las frutas.

Además, las propiedades nutritivas de las fresas orgánicas resisten durante más tiempo que las que son cultivadas tradicionalmente, y el sabor también. Esto fue comprobado por medio de una degustación de losfrutosanalizados: sin saber qué tipos de fresas estaban probando, los voluntarios eligieron a las ecológicas como las más ricas.

Pero hay un dato importante que aclarar: según el equipo de voluntarios, las fresas ecológicas no son precisamente las de mejor aspecto, así que no te guíes solamente por la vista a la hora de decidir si te llevarás a la mesa alimentos ecológicos. Por varias razones, son la mejor opción a la hora de comer.

Algodón ecológico: sus usos. Este algodón se cultiva con pesticidas naturales o con métodos tradicionales, en la que se utilizan semillas no modificadas genéticamente, cuando crece toma un color natural, así se evita el uso de tintes químicos.

Elcultivode algodón no ecológico es uno de los que más contaminantes del medio ambiente, las plantaciones ocupan un 3% de la superficie cultivada, y a su vez consumen el 23% de los insecticidas  que se utilizan en el mundo, y 10% son químicos.

Las prendas que se realizan con el algodón ecológico han utilizado métodos naturales si recurrir a fertilizantes químicos, pesticidas, u otros productos contaminantes. Este algodón hoy en día está presente en tiendas de ropa, desde boutiques como H&M y Zara; las prendas con esta calidad tienen más demanda.

El uso del cultivo ecológico trae beneficios a los agricultores, mejorsaluddebido a que no tienen que exponerse a venenos; además genera una sostentibilidad mayor porque los mercados internacionales están demandando este tipo de algodón ecológico para la confección de prendas.

A Brasil van los productos agrícolas tóxicos, con sustancias prohibidas en la Unión Europea, Estados Unidos, China, India y Paraguay. Sustancias como el metamidofos, el acetato y el endosulfán, responsables por graves daños para la salud.

Y aunque un organismo oficial destinado a controlar el uso de productos tóxicos, Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria), recientemente elaboró un listado que contiene algunas sustancias que deben suprimirse, una vez más la batalla la vienen ganando los intereses políticos y económicos. ¿El resultado? Los productos tóxicos aún siguen en la mesa de los brasileños.

Los números son alarmantes, y responsables por una gran parte de las intoxicaciones que ocurren en Brasil. Un ejemplo es lo que ocurre con el endosulfán: hace dos años se importaron nada menos que 1.840 toneladas de este peligroso pesticida, reconocidamente perjudicial para el sistema endocrinológico; y el año pasado la cifra aumentó, llegando a las 2.370 toneladas.

El abanico de daños a lasaludprovocado por las sustancias tóxicas que circulan libremente en la producción de productos agrícolas del país es bastante amplio, desde problemas hepáticos, hormonales, reproductivos, neurológicos hasta el cáncer.

En las industrias brasileñas de productos agrícolas tóxicos, más irregularidades. Después de ser inspeccionadas seis entre cada siete fábricas deben ser clausuradas debido a la falta de reglas sanitarias.

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Beneficios de los alimentos orgánicos. Día a día crece la demanda por este tipo de productos, también llamados alimentos ecológicos y que se definen por la ausencia de agrotóxicos en todo el proceso de producción.

Consumir alimentos orgánicos es laapuestaideal para toda persona que desee una mejor calidad de vida, porque son mucho más sanos, nutritivos y sabrosos. Además, al no contaminar son garantía de respeto con el medio ambiente. ¿Qué esperas para beneficiarte?

El costo de los productos ecológicos es un poco mayor que el de los convencionales, pero como al consumirlos se gana ensaludy en la certeza de contribuir para un planeta en equilibrio, muchísima gente hoy en día está dispuesta a incluirlos en su dieta. Y todos los estudios realizados avalan sus grandes ventajas.

En la producción de agrícola orgánica no se permite el uso de pesticidas o abonos sintéticos, y los productos provenientes de la ganadería son generados por animales que viven al aire libre y alimentados con pasto en lugar de piensos sintéticos. ¿El resultado? Frutas y verduras con hasta un 40% más de antioxidantes, y leche 60% más rica en ácidos grasos saludables.

Las conclusiones del proyecto European Project Quality Low Input Food (QLIF) no dejan dudas: después de cuatro años de exhaustivos estudios, se comprobó la real superioridad de los alimentos orgánicos.

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Fotografías del desastre ecológico en el Mar de Aral. No hace mucho tiempo, cincuenta años para ser más precisos, Aral era el cuarto lago más grande del mundo, y sus números eran impresionantes: 66.000 km2 de superficie y 1.000 km3 de agua.

Con tales dimensiones, Aral tenía una industria pesquera que comenzó a agonizar desde los años sesenta, cuando el gobierno soviético construyó un canal en la región. A partir de entonces, el número de la población del lugar se elevó notoriamente, y consiguientemente elconsumodel agua.

La creciente industria de algodón hizo necesario aumentar el caudal de agua destinado a la irrigación de los cultivos. Una región seca como la del Mar de Aral no tardó en verse afectada por la pésima gestión de losrecursosnaturales, reforzada el uso sistemático de productos químicos como fertilizantes y pesticidas.

El resultado fue el desastre ecológico que hoy tiene consecuencias gravísimas en la región: la sequía del lago ha afectado notablemente el clima, con veranos e inviernos más duros de soportar, y el volumen de agua evaporado dio lugar al surgimiento de tormentas de sal y arena de enorme magnitud.

Lasaludde los habitantes de la zona de Aral se ha visto afectada por una gran incidencia de enfermedades relacionadas al uso de fertilizantes y pesticidas y a la salinidad del agua. Males como cáncer de garganta, hepatitis, enfermedades respiratorias, oculares e intestinales son muy frecuentes, y la mortalidad de la región es la mayor de todo el territorio que comprendía la antigua Unión Soviética.

Las imágenes del desastre ecológico del Mar de Aral son tristemente impresionantes, y podemos ver en qué se ha convertido el lugar que un día fue sinónimo de agua y vida. Aral fue víctima del “progreso” que en tantos lugares del mundo hasta el día de hoy se sigue perpetuando.

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La semana anterior les compartí un vídeo donde se puede ver la isla de basura existente en el oceano Pacífico. Pues bien, días atrás científicos marinos de California se han dirigido hacia la zona para estudiar de qué forma los deshechos se están acumulando y cómo afectan a la vida marina.

El principal objeto de estudio de la investigación serán los peces pequeños, aves, plancton y otros microorganismos. La intención es saber cómo impacta la basura, principalmente compuesta por trozos de plástico, en las pequeñas especies de niveles inferiores de la cadena alimentaria oceánica.

La mayor parte de los deschechos es de tamaño diminuto, y se encuentra flotando en el agua. Estas pequeñas partículas son ingeridas por los animales marinos, y justamente se investigarán los daños producidos por la ingestión del plástico, además de una posible propagación en el mar de sustancias tóxicas como pesticidas.

El equipo de investigación proviene del Instituto de Oceanografía Scripps, de la Universidad de California con sede en San Diego. La duración de la expedición será de tres semanas, a bordo de una embarcación provista de un laboratorio desde donde podrán investigar y tomar muestras para analizarlas en tierra firme.

Los alimentos transgénicos como ya hemos visto, son aquellos alimentos que en su producción sufren algún tipo de modificación en su código genético para así ofrecer una mayor duración de comestibilidad, saborización o incluso coloración.

Estos alimentos en dicho proceso sufren distintos tipos de contaminaciones y a su vez generan otras tantas al medio ambiente que aquí te pasamos a detallar.

La contaminación del suelo en donde se producen es una de las causas principales de explotación indebida, sin tiempo de recuperación de los mismos; a esto se le suma la pérdida de biodiversidad, la contaminación genética por aplicación de pesticidas, o incluso el desarrollo de resistencias en insectos que provoca un quiebre ambiental.

Todo esto, agrupándose y extendiéndose considerablemente, a largo plazo provoca las grandes problemáticas que hoy en día se sufren; el ejemplo más significativo es la destrucción de bosques primarios con posterior desplazamiento de masas urbanas.

Ropa ecológica es denominada toda prenda obtenida de una producción eco-agricultora que respeta los tratamientos orgánicos y naturales.

Dichos elementos pueden ser obtenidos en cualquier proceso eco-agricultor en donde se priorice y respeten las normas ecológicas obteniendo materiales como algodón, lino, o fibras vegetales.

Las ventajas de estos productos son varias, en primer momento la nula contaminación durante su proceso de creación, pasando por la disminución del riesgo de alergias por pesticidas utilizados en productos sintéticos o incluso el control decultivointensivo de algodón que es otro grave problema ecológico.

En cambio como única desventaja podremos encontrar los elevados precios de la ropa (debido a los gastos que la eco-agricultura conlleva) y la aún precaria red de comercialización que limita su distribución.

Como hemos explicado hace algunos días, los alimentos orgánicos además de ser creados manteniendo el equilibrio ecológico, son muy beneficiosos para la salud.

Teniendo más ventajas en su haber que desventajas, se destaca una extensa mejora en la calidad nutritiva, aromática y gustosa del producto.

Debido a su procedimiento natural, los frutos conservan su azúcares y nutrientes al máximo para poder otorgar luego un producto mucho más fiel y original.

La no utilización de sustancias tóxicas como pesticidas o herbicidas previene cualquier tipo de enfermedad o problemática que se pueda contraer en sistemas inmunológicos débiles.

Por último, tanto en frutas como verduras fue comprobada una mayor cantidad de antioxidantes que en alimentos producidos masivamente con la influencia química, lo que ayuda a combatir distintas enfermedades como cáncer.