En la actualidad, a diferencia de los alimentos transgénicos, los alimentos orgánicos carecen de una clasificación o un etiquetado completo.

Sin embargo, en Estados Unidos se esta estudiando y se tiene en mente la idea de promulgar una ley que defina cuatro distintos tipos o categorías de productos orgánicos.

Cultivos orgánicos se llama a todos aquellos métodos de producción de alimentos pura y exclusivamente naturales.

En éstos jamás podremos encontrar aditivos químicos o cualquiera otra sustancia que contenta materiales sintéticos.

La contaminación del agua se produce específicamente en una etapa de su ciclo, debido a la emisión de gases tóxicos, derrames ocasionales de petróleo, o la contaminación por metales, desechos cloacales o pesticidas.

Asimismo no sólo en la etapa como estado líquido en el suelo se produce la contaminación sino que también mediante óxidos de azufre o nitrógeno (que se encuentran en el aire por la expulsión de desechos industrialesen formade gases) alteran su composición para provocar la denominada lluvia ácida.