Con la idea de reciclar hasta último momento y de crear alternativas ecológicas, la cadena de supermercados Sainsbury’s en Escocia anuncio recientemente que toda la comida caducada o en mal estado ya no será arrojada al vertedero de basura.

En cambio la idea se basa en utilizarla como biomasa en la producción de biofuel, enviando las 42 toneladas de desperdicios semanales que se generan en la línea de venta de insumos a una refinería en Motherwell.