¿Qué son alimentos transgénicos?.Los alimentos transgénicos han evolucionado a la par que ha ido evolucionando la industria de la agricultura. Lo más característicos de estos alimentos manipulados en su gran capacidad de resistencia frente problemas adversos como mosquitos o herbicidas.

Pero amigos, estas características pasan inadvertidas frente a nuestros ojos puesto que por el momento las repercusiones económicas, menor coste de producción, la facilidad delcultivode las mismas o la necesidad de una subvención menor no se han hecho latentetes por el momento.

En cuestión medioambiental la disminucón del uso de insecticidas son igualmente pequeñas y tampoco podemos apreciarlas bien, por lo que no estamos en la posición e poder realizar un balance positivo o negativo de los mismos en función de su balance de riesgo o beneficio obtenido.
Muchos son los sectores que han criticado suconsumoargumentando para ello que estos alimentos o vegetales transgénicos son perjudiciles para nuestrasalude incluso para el medio ambiente, pero eso si, sin ninguna prueba real ni eficiente.
Y nada más lejos queridos lectores, se sabe de muy buenas fuentes que estas variedades alimentarias, “nuevos” alimentos para nosotros, antes de salir al mercado pasan por un proceso de evaluación individual de riesgo, en referencia a laseguridaddel consumidor y al medio ambiente.

Uno de los riesgos valorados a simple vista, es la introducción una proteína en el alimento que al parecer pudiera provocar reacciones alérgicas en algunas personas, algo que desde su aparición hasta la actualidad no se ha hecho patente.

Y en cuanto a los genes manipulados el riesgo no sería propio de estos sino de los genes naturales unido a la presión de selección en un mal uso de los antibióticos tanto en la medicina del ser humano como en la animal.

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1 comentario
Andrés O´Ryan Cristi comentó el 04.10.2011 a las 6:49 am

El Mercurio del 29 de Agosto 2011 pág. B-11 dice otra cosa totalmente diferente , que millones de acres del sur y centro de EE.UU. están siendo "inutilizadas" por supermalezas transgénicas gigantes INCONTROLABLES, que aunque han aumentado varias veces la aplicación de químicos no se mueren y que ya esta tecnología ha fracasado porque un "supergusano" creó resistencia al pesticida que producen estas plantas modificadas geneticamente , ya no se justifican porque han fallado todos sus sistemas de supuestos beneficios.. Hasta el momento nadie ha desmentido NADA. Esto es demasiado serio como para seguir ocultándolo, quienes lo hagan aténganse a las consecuencias . Igualmente como nuestra cuenta de celular queda registrada en alguna parte , también nuestros actos negativos para pagar por ellos. Estos hechos indesmentibles son suficiente para DETENER la entrada de los OGMs inmediatamente a Chile ya que este proceso es IRREVERSIBLE por su rápida contaminación genética. Atte.

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