Lanzan guía de vinos ecológicos españoles. La primera guía de vinos y cavas ecológicos españoles lanzará la editorial Ecomundis, lleva por título: “Vinum Nature 2011”.

La guía comprende más de 600 diferentes productos hechos por bodegueros y elaboradores de vino en España y será presentada por su autor, Pablo Chamorro, dentro del marco de la Fenavin.

Es el propio Chamorro quien nos explica que junto con los conceptos básicos que devienen de laagriculturaecológica y la particularidad de los viñedos orgánicos y biodinámicos, la guía tiene como objetivo una definición de vino ecológico más “cercana y sin vericuetos técnicos o normativos”.

El autor concuerda con las “virtudes de la vitivinicultura ecológica”, y defiende lo saludable de su consumo, además nos entrega un primer análisis de la oferta actual.

Dicho análisis comprende una catalogación completa de su relación precio calidad y de las características principales de cada caldo.

Por otra parte, destaca que son vinos de calidad, muy valorados y premiados en el extranjero. Dada su elaboración son productos muy saludables y no sólo beneficiosos en sabor y cuerpo, sino que cada año generan mayor riqueza alcanzando un protagonismo merecido en varios mercados.

Cabe destacar que dentro del programa de responsabilidad social corporativa y servicio solidarios, la editorial Ecomundis donará el 1% de lo generado en ventas de la segunda edición “Vinum Nature 2011” a la Asociación Española contra el Cáncer, con la que tiene un convenio de colaboración desde el año 2007.